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【美食@沙巴】被誉为沙巴第一汤的佑记肉骨茶,亚庇三大必尝美食之一


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佑记肉骨茶是亚庇三大必尝美食之一,也是东海岸名气最大的肉骨茶店之一。甚至还誉为沙巴第一汤,绝对是在沙巴必吃的美食名单中。

佑记肉骨茶「Yu Kee Bak Kut Teh」就位在沙巴市中心加雅街上,已屹立四十年至今仍热卖,每天下午四点一开门就可以坐满六七成的游客。

佑记肉骨茶 (12)

在马来地区其实每家肉骨茶都有些许不同,每家都有自己独特秘方。

佑记肉骨茶汤底偏浓郁,但是药材味道相对清淡,除了肉骨茶以外还可以另加各种配菜,同样用肉骨茶汤底熬煮,以小盘装着上来,不用担心量大吃不完。

好像整个沙巴只有佑记肉骨茶是以一小碗一小碗的方式盛装上菜。

佑记肉骨茶 (4)

佑记没有菜牌,所有菜品都写在墙上的大画报上了。

所以佑记的点餐很特别,你可以参考牆上的菜单编号,只需要告诉服务生需要几号,就可以点餐了。

佑记肉骨茶 (8)

除了青菜之外,1~12号的菜品都是以肉骨茶汤作为汤底,只是内容物不同。

一般必点就是招牌排骨肉骨茶,另外猪内脏肉骨茶也非常受欢迎。

佑记肉骨茶 (6)

佑记的招牌是排骨肉骨茶,属于福建风味派的代表,汤底以酱油调色,所以汤头比较颜色重。

单点一小份排骨肉骨茶是7.5RM,可以再另外再加其他配料,油条或者豆腐就是1RM一份。

其实肉骨茶汤底,最浓郁就是下午四点开卖的时候,这个时候调配烹饪出来的第一锅肉骨茶汤是最原始最无杂味的,所以很多饕客都是下午刚开张就来吃。

佑记肉骨茶 (3)

如果你去点餐,推荐你尝尝招牌甜点,这里的椰子布丁都是现成制作,非常新鲜。

佑记肉骨茶 (9)

如果你想尝尝沙巴肉粽配肉骨茶也是非常不错的选择!

内馅是传统的咸蛋黄、加上以酱油翻炒过的猪肉、香菇,糯米甜软可口,一点都不腻。

佑记肉骨茶

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名称:佑记肉骨茶(Yu Kee Bak Kut Teh)(在google地图中打开)

地址:7, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, 马来西亚

营业时间:16:00–23:00

电话:+60 88-221 192

怎么去:位于加雅街东侧,可以步行或者打车到达

门票/价位:招牌排骨肉骨茶7.5RM,人均25RM

Tips:需要收茶位费2马币一人

提醒:人比较多,可以尽量早点去,晚餐时间可能需要等位


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