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【美食@沙巴】沙巴叻沙排名榜?那冯业茶室的咖喱叻沙肯定是C位出道


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既然来到东南亚,国民菜品叻沙肯定是遍地都是,但是要说沙巴叻沙排名榜,冯业茶室的咖喱叻沙一定榜上有名!

冯业茶室「Fong Ip Cafe」同样是开在美食店聚集的加雅街上,但是如果是周日白天来的话,店门口就直接是周日市集,所以要来逛的话也非常方便。

但是正因为如此,白天冯业茶室很容易客满,大家去可以选非餐点时间,不用大排队。

冯业茶室 (12)

在加雅街上生意好的餐厅都会营业到午夜,冯业茶室也是从早上7点一直开到凌晨一点才关门,所以在这里可以吃到早中午三餐加宵夜。

沙巴人的早餐都非常丰盛,一般茶室在早市开始就有熟食自助区,一般提供的菜品是当地人早上吃的粿条、荷包蛋、炸鸡翅等等。

冯业茶室 (8)

冯业茶室餐厅的招牌是咖喱叻沙、海鲜干捞面等等,另外还有烤榴莲、榴莲吐司、黄油面包也非常值得品尝。

冯业茶室 (11)

冯业茶室的咖喱叻沙面是当地有名的美食之一,特色是厚重的咖喱叻沙味,除了搭配米粉还可以放黄油面。

不同于怡丰茶室的叻沙,那里的叻沙口感比较柔和,这里的叻沙更加强烈浓郁,是两种不同的风味。

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这里的叻沙以椰奶调和的咖喱汤头掺杂了南洋风味的辛香料,油辣香浓的汤头喝下去都能感受到炒料的沙感。

配料是吸满汤汁的油豆腐和少量的蔬菜,搭配顺滑的油面,追求正宗、味浓的朋友肯定不会失望。

吃之前可以将配的小金桔挤入提味解腻,叁巴酱则可以根据个人喜好加入汤中或者佐食都可以。

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干捞面是当地人的常吃的料理,冯业茶室的海鲜干捞面一份两只烤制过的甜虾和无刺无腥的鱼片,口感非常丰富。

顺滑弹牙的油面了拌入秘方调制的黑酱油,咸中又有点甜味,吃起来像是广东人的口味。

冯业茶室 (1)

吃完还可以点一杯特色三色拉茶,最底下的一层是椰糖浆,中间加入牛奶,最后再加入牛奶,可以清楚地看到三种不同的比例。

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名称:冯业茶室(Fong Ip Cafe)(在google地图中打开)

地址:100, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, 马来西亚

营业时间:每天07:00–01:00

怎么去:位于加雅街上,步行即可达

门票/价位:咖喱叻沙9RM;海鲜干捞面13.8RM

Tips:冯业茶室位于加雅街周末市集的大路上,客人比较多,周末或者饭点可能需要等位

提醒:自助熟食区菜品售完即止,晚上一般不提供,


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