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【景点@吉隆坡】来小印度「Little India」体验正宗印度煎饼与拉茶、购买调味香料


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吉隆坡小印度「Little India」 (12)

不少游记会把吉隆坡的小印度区标在占美清真寺「Jamek Mosque」这一带, 虽然那一区也有不少印度风格的街区,但吉隆坡真正的小印度区是在中央车站「KL Sentral」后面的十五碑小区 「Brickfields」,这里是吉隆坡最早有印度人定居的社区。

印度族群是马来西亚的第三大族群,人口规模在马来人和马来西亚华人之后。马来西亚也是海外印度人聚居最多的其中一个国家,约占马来西亚人口的7% 。

吉隆坡小印度「Little India」 (1)

一进入小印度所在的十五碑小区 「Brickfields」,就可以感受到很印度式的缤纷,街头上几乎也清一色的是印度人,大街小巷间弥漫着檀香、香料、茉莉花和莲花的香味。

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印度人会用鲜花献神,用的花是菊花,他们会把菊花染成各种鲜艳的颜色,然后串成花圈。

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印度文化对马来西亚料理有深远影响。对马来西亚的传统料理的马来菜产生了强烈的影响,使咖哩在马来西亚受到欢迎。

地道早餐——印度煎饼与拉茶

来到小印度,一定要找机会吃一顿正宗的马来西亚早餐:印度煎饼「Roti Canai」与拉茶「Teh Tarik」!

印度煎饼在马来西亚叫做「Roti Canai」,可以有好几十种做法,推荐大家尝一尝Roti tissue这种。

物如其名,印度煎饼Roti tissue外型就象是一张卫生纸,饼皮相当薄,但相当脆,一般的吃法是会洒上炼乳或是砂糖。

若要喝一杯更富印度本土风味的拉茶,就一定要尝试香料奶茶「Masala Chai」,印度香料奶茶的成分,除了红茶、牛奶、糖,还包括:豆蔻、肉桂、丁香、八角、姜等。

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扁担饭「Nasi Kandar」及蕉叶饭「Banana Leaf Rice」

在小印度区,蕉叶饭「Banana leaf rice」餐厅随处可见,主菜都是以香蕉叶盛装上桌。传统的蕉叶饭其实是素食,简单的三菜一饭,淋上咖哩,配上数片Papadam脆饼及咸辣椒,但若是你想吃得更丰盛些,还可以加点肉类、海鲜等。

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购买调味香料Masala

小印度最重要的购物街是「Jalan Tun Sambanthan」,这里的商店堆满了印度衣服「沙丽 Sari」和布料,还有一堆金饰店,话说印度人真的超爱金子哟!

吉隆坡小印度「Little India」 (10)

想要买点特别调味料的朋友,可以在小印度区的超市里寻找Masala,这是一种由多种香料混合调制的调味料,它的成分依种类、地区、调制师傅的喜好而有所不同,可以说家家户户都有自己的独门秘方。一般常见的材料有辣椒、大蒜、洋葱、姜、茴香、胡椒、丁香、肉桂、豆蔻、薄荷等。

斯里肯达萨米庙 「Sri Kandaswamy Temple」

印度教圣地吉隆坡的小印度宛如真正的印度,同样可以看到融合信仰和崇拜的宗教场所,教堂、清真寺、印度教庙宇和佛寺并排林立着。最五彩缤纷的建筑是巨大的斯里肯达萨米庙 「Sri Kandaswamy Temple」,也是泰米尔 「Tamil」 风格最具代表性的建筑。

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名称:吉隆坡小印度(Istana Negara)(在google地图中打开)

怎么去:搭观光巴士在第15站下车;或是乘车到KL Sentral站,下车站找标志为「Brickfields」的出口,出来后跟着「Little India」的标志走就可以到达;或坐地铁到Bank Rakyat Bangsar站,走路约十分钟


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