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【美食@新加坡】米其林超值餐馆「天天海南鸡饭」,当地美食推荐热搜排名第一!


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来新加坡自由行,牛车水是观光客的必访景点,除了有丰富的景点外,这里的牛车水美食街与麦士威熟食中心都超级受欢迎,聚集许多知名的小吃。

其中位于麦士威熟食中心「Maxwell Food Centre」的天天海南鸡饭更是高居热搜榜第一,被誉为新加坡海南鸡饭第一,除了味道外,价格平实亦是重要原因。

天天海南鸡饭 (1)

「天天海南鸡饭」不但是许多新闻媒体报导过的对象,更是新加坡《米其林指南》必比登推荐的美食之一,2017年、2018年均荣登米其林超值餐馆榜。

天天海南鸡饭并不难找到,在麦士威熟食中心最里头的第三条美食街中央位置,拥有两间的店铺空间,几乎随时都在排队状态,辨识度非常高。

天天海南鸡饭 (2)

海南鸡饭就是菜单里的「香滑鸡饭」:小 $3.5、中 $5、大 $7.8。

海南鸡的鸡肉可以单点,选部位或者直接买整只鸡、半只鸡也都是可以的,海南鸡饭若是不特别指定嫩鸡腿饭就会是鸡胸肉。

新加坡这里海南鸡饭的特色是鸡很白,与我们常见的黄油鸡不同种类。

天天海南鸡饭 (3)

无论是鸡腿肉或者鸡饭的胸肉,不仅保有原本的弹性与肉汁,还变得更加滑嫩,鸡皮及鸡肉沾满汤汁,香喷喷的鸡油精华在入口时散开。

如果敢吃辣,也可以沾着店家附的辣酱吃,味道层次更丰富,也比较重口味些。

天天海南鸡饭 (6)

鸡珍肝($ 3)

鸡肝做得很滑,很细腻,没有半点的异味, 只可惜鸡肝太高胆固醇,不敢多吃。

香油饭 (单点 $ 0.70)

黄澄澄的米饭也是很不简单的一个要角,将米饭混着鸡高汤煮,每一口都是浓郁的鸡香!

可以再舀些海南鸡的酱汁淋上米饭,会变得更加顺口,香气也是呈倍数的成长发威,滋味让人回味。

天天海南鸡饭 (5)

牛车水的许多景点都集中在A出口,这里也是最好逛、最热闹的一个出口,出站之后两侧有超多店家及餐厅,要前往麦士威熟食中心,可以一并安排周遭的其他景点。

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名称:天天海南鸡饭(Tian Tian Hainanese Chicken Rice)(在google地图中打开)

地址:1 Kadayanallur Street Singapore 069184 (Maxwell Road与South Bridge Road 交叉口)

营业时间:11:00 ~ 16:00 (周一公休)

怎么去:搭乘地铁:NE4 Chinatown 站「牛车水站」、EW15 Tanjong Pagar站「丹戎巴葛站」,从牛车水站走到麦士威熟食中心,沿路可逛逛热闹的街区,从丹戎巴葛站出站沿着麦士威路走即可

门票/价位:海南鸡饭小 $3.5、中 $5、大 $7.8

Tips:如果你超级无敌爱吃鸡肉,那么就直接点半只鸡($12),如果你只是想尝尝味道,那么就点香滑油鸡饭($3.5)或嫩鸡腿饭($4.2)

提醒:平时排队及候餐时间约要 20 分钟左右,若是选在中午的用餐时间恐怕得要更多的时间


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