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【美食@新加坡】天天来炒福建虾面,想吃一盘让人满足的炒福建面?就是这里了!


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新加坡式的福建虾面「 Hokkein Mee」以黄面和米粉配上海鲜,精髓在于汤头上,把虾头虾壳爆香,然后大火熬半小时,加上香脆的猪油渣,层次更丰富。

天天来炒福建虾面 (2)

位于布莱德「Braddell」地铁站附近大巴窑西熟食中心的「天天来炒福建虾面」,创立于1968年,至今已经有超过40多年的历史,前来光顾的顾客从祖父年代到今天也有三代了。

天天来炒福建虾面 (1)

摊主的炒福建虾面火候控制得佳,入口有弹性,面条吸收了上汤的鲜味,香气四溢。

这里的虾和鱿鱼个头都很小,胜在面的劲道和虾蟹味道足的上汤,再说猪油渣爆锅炒的面哪有不香的道理?

吃时搭配本地特制三峇辣椒酱sambal,并挤上lime小莱姆(青柠)果汁提味,是新加坡很多老饕一日三餐不断的首选。

天天来炒福建虾面 (3)

想吃一盘让人满足的炒福建面?就是这里了!

默默答旅行懒人包

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名称:天天来炒福建虾面(Come Daily Fried Hokkien Prawn Mee)(在google地图中打开)

地址:127, #02-27 Singapore 310127 Lor 1 Toa Payoh, 新加坡 310127

营业时间:08:00–14:30(周一休息)

怎么去:坐地铁南北线,在布莱德站(Braddell,代号NS18)下车,步行约8分钟至大巴窑西熟食中心

门票/价位:按大中小份量$4~$5~$8~$10


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