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【美食@新加坡】好吃不贵的新加坡米其林餐厅,驰名香脆咖喱卜


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作为一枚资深吃货,应该都知道贵不一定是最好吃,平价的美食也可以有米其林的水准。

新加坡有50多间平民米其林小吃,总不可能一网打尽的,若是不知道从哪开始,推荐大家到具有 33 年悠久历史的厦门街熟食中心「Amoy Street Food Centre」,超好面 (A Noodle Story),驰名香脆咖哩卜 (Famous Crispy Curry Puff)、桐记牛肉粿条 (Hong Kee Beef Noodle)以及和记肉粽 (Hoo Kee Rice Dumplings)都在这里。

驰名香脆咖哩卜 (Famous Crispy Curry Puff) (4)

什么是咖哩卜?

咖喱卜也即是咖喱角,以薄面皮卷上馅料成三角形状,再经油炸而成。

咖喱卜的酥皮里包的一般是咖喱马铃薯或茄汁沙丁鱼馅料,现在还发展出黑胡椒鸡肉、芋泥,甚至辣椒螃蟹等创新口味的咖喱卜。

驰名香脆咖哩卜 (Famous Crispy Curry Puff) (6)

驰名香脆咖哩卜 (Famous Crispy Curry Puff)

这档驰名香脆咖哩卜,除了咖喱鸡肉卜,也有沙丁鱼、黑胡椒鸡肉、芋泥等口味。

都是现做现卖,由店主夫妇两人做,一天最多只能做400多个,售完为止。

驰名香脆咖哩卜 (Famous Crispy Curry Puff) (3)驰名香脆咖哩卜 (Famous Crispy Curry Puff) (5)

炸好的咖喱饺,拿着手里都是烫烫的。酥皮特别赞,薄薄的,一口下去不停地掉酥。

塞满满的咖喱土豆鸡肉馅,土豆软软糯糯的,浓郁咸香,趁热太好吃,两三口就能干掉一个还意犹未尽。

驰名香脆咖哩卜 (Famous Crispy Curry Puff) (1)

至于芋泥卜,喜欢的是它咸甜交错、绵密中带点酥脆的奇妙口感,就像吃芋泥月饼那样。

这里的咖喱卜,一个只卖1元2角到1元5角,看起来油汪汪的却很酥松和轻盈,完全不腻。

有机会过来新加坡,经过的话一定要进来试试哟!

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名称:驰名香脆咖喱卜(Famous Crispy Curry Puff)(在google地图中打开)

营业时间:08:00~16:00(周日休息)

怎么去:丹戎巴葛地铁站(Tanjong Pagar,代号EW15)G出口,左转步行大约3分钟即可到达厦门街熟食中心

门票/价位:每只咖喱卜SGD $1.4~1.6

提醒:另外三家米林其上榜美食超好面 (A Noodle Story),桐记牛肉粿条 (Hong Kee Beef Noodle)以及和记肉粽 (Hoo Kee Rice Dumplings)都在这里


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