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【美食@新加坡】来到中峇鲁市场,又怎能不吃鸡饭,中峇鲁海南起骨鸡饭


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一场来到中峇鲁市场,除了吃鸿兴炒苏东虾面,又怎能不吃鸡饭,说的就是中峇鲁海南起骨鸡饭。

这也是一家连续三年得到米其林必比登推介的店,相比起天天海南鸡饭,这里未算得到太多媒体的关注,人潮不那么多。

中峇鲁海南起骨鸡饭 (3)

首先要跟大家分享一个让人崩溃的事实:新加坡分别有「中峇鲁起骨海南鸡饭」和「中峇鲁海南起骨鸡饭」两间。

后者「海南 • 起骨鸡饭」才是米其店推荐店,总店在中峇鲁市场二楼,厨师来自东方文华酒店,质量与口味大大加分!

前者「起骨 • 海南鸡饭」位于牛车水 Smith Street,用周润发也来吃过作招揽。

中峇鲁起骨 • 海南鸡饭 中峇鲁海南 • 起骨鸡饭
Tiong Bahru Boneless Hainanese Chicken Rice Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice
主店:China Town 牛车水 Smith Street 主店:Tiong Bahru Market 中峇鲁巿场二楼
分店:樟宜角渡轮码头 Changi Point Ferry Terminal 分店:Clarke Quay 克拉码头
米其林推荐

因为招牌与名字都太过相近,所以难免会搞混,所以最后你实际是吃到哪家,也就只能看缘分了。

只卖$3一碟的鸡饭,当然是相当便宜的价位。

中峇鲁海南起骨鸡饭 (1)

就是简简单单的鸡油米饭+海南鸡肉,上面配上黄瓜和香菜。

鸡肉已经起骨,挺滑溜的,配上三色酱同吃,就起了提味的作用,特别是黑豉油,配海南鸡是永恒的好拍档。

中峇鲁海南起骨鸡饭 (2)

鸡油饭饭粒分明,鸡油香相当入味,人在旅途,能够吃到满意的一餐,就是为这段行程留下美好的片段。

默默答旅行懒人包

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名称:中峇鲁海南起骨鸡饭(Tiong Bahru Boneless Chicken Rice)(在google地图中打开)

地址:No82, 2/F, Tiong Bahru Market, Singapore 新加坡中峇鲁市场 2 楼 82 号铺

营业时间:10:00~21:00

怎么去:坐地铁东西线在中峇鲁站(Tiong Bahru ,EW17)出口处的中峇鲁市场

门票/价位:鸡饭SDG$3,双拼饭$5,半只鸡$12,整只鸡$24


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