Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

【美食@新加坡】觅食牛车水,怎能错过有米其林美食的牛车水大厦?


温馨提示:关注微信公众号默默答,回复牛车水大厦下载这篇攻略【懒人包】

默默答懒人包已启用新网址,最新的懒人包内容请访问新站 momoda8.com

牛车水大厦「Chinatown Complex」是牛车水的地标之一,大厦一楼是卖各种用品的小店面,二楼则是市集和熟食中心。

这里的熟食中心是一个传奇中的传奇,位置一点都不显眼,位于旧商场,却几十年屹立不倒,里面大多数摊位上过美食评论杂志或者美食节目的推荐。

牛车水大厦 (2)

因为这个繁华热闹的大厦拥有超过 200 家熟食摊位,说到觅食牛车水,牛车水大厦绝对榜上有名!各式各样的美食都集聚于此~

但是胃只有一个,什么哪家最值得品尝?

牛车水大厦 (7)

了凡香港油鸡饭面「Liao Fan Hawker Chan」

原本是在牛车水美食街的一个卖港式烧腊的小摊贩,后来获得米其林一星的评价,引来大量想朝圣米其林一星餐厅的人。

这里吃的是港式烧腊,比如说油鸡饭、叉烧饭、烧肉饭或双拼、三拼饭等,可搭配饭、面或河粉。

了凡香港油鸡饭面「Liao Fan Hawker Chan」 (4)

一份经典油鸡饭,7~8块的油鸡配上米饭和黄豆,鸡皮又薄又嫩,咸鲜入味,鸡肉更是不干不柴,淋在饭上酱汁是了凡的灵魂,非常好吃!

是只要3.8新币就可以吃到的米其林美食~

了凡香港油鸡饭面「Liao Fan Hawker Chan」 (2)

联合本记砂煲饭「Lian He Ben Ji Clay Pot Rice」

就在牛车水大厦二楼,每到饭点,摊位前方的一整排桌子,你会发现每桌上面肯定有一份这家的砂煲饭。

联合本记砂煲饭的砂煲饭是现点现做,一般没有排队的话需要10-15分钟,如果有排队,等上半个小时到一个小时都不足为奇。

联合本记砂煲饭 (5)

砂煲饭端上来的时候盖子还是盖着的,老板会在你面前把盖子掀开来,瞬间香气四溢、扑鼻而来!

吃之前就先要把店家附带的蚝油淋在饭上面,然后将酱汁、配菜和饭拌匀,在拌的时候升起那一阵烟伴随着的是香气弥漫。

联合本记砂煲饭 (3)

砂煲饭的米饭粒粒分明,饭粒本身的米香和焦香、渗入鸡汁的鲜香、加上黑酱油的浓香,合成一个令人感动的美味。

而且鸡肉并没有因为长时间的炉火烤烧而变硬,仍然非常滑嫩。

联合本记砂煲饭 (2)

除了这些有名的摊档,还有烧腊、沙爹、滋补汤、拉面、果汁甜品等等,牛车水大厦绝对不能错过!

默默答旅行懒人包

关注微信公众号【默默答】回复【牛车水大厦】可下载本攻略懒人包及相关交通、地图

名称:牛车水大厦(Chinatown Complex)(在google地图中打开)

地址:335 Smith St, 新加坡 050335

营业时间:08:00–00:00

怎么去:坐地铁东北线,或滨海市区线,在牛车水站「Chinatown,代号NE4 / DT19」下车,步行至Smith Street ,看到蓝色建筑物就是牛车水大厦

Tips:推荐的店:► 了凡香港油鸡饭面-- 米其林 ► 联合本记砂煲饭-- 米其林 ► 佳记美食(售卖各种小吃) ► 金记潮州卤鸭粿汁 ► 潮州街香菇肉挫面 ► 安珍薄饼 ► 沈希老火汤 ► 天天猪肉粥 ► 勿洛水粿

提醒:建议避开饭点来,避免长时间排队,每家店休息时间不一,建议查询过后再去。


默默答旅行懒人包--新加坡旅行攻略

交通 : 新加坡易通卡「EZLink」 | 如何乘坐地铁从新加坡机场到市区 | 新加坡机场出租车 | 圣淘沙海滩火车 | 新加坡出租车(车资、电话、攻略) | 新加坡机场24小时机场巴士 | 如何前往圣淘沙 | 新加坡游客通行卡 | 圣淘沙免费巴士 | 新加坡单程普通车票「Standard Ticket」 | 三种新加坡交通卡该买哪种? | 坐公交车从机场往返市区 | 新加坡儿童交通免费卡

景点 : 虎豹别墅 | 克拉码头 | 阿都卡夫回教堂(@小印度) | 新加坡鱼尾狮公园(市中心) | 新加坡国家美术馆 | 新加坡植物园 | 丹戎巴葛保留区 | 苏丹回教堂(@甘榜格南) | 牛车水原貌馆 | 观音堂佛祖庙(@武吉士) | 詹美回教堂(@牛车水) | 中峇鲁 | 佛牙寺龙华院(@牛车水) | 圣安德烈教堂(@市政区) | 龙之穴旋转阶梯-福康宁公园(@市政区) | 维拉玛卡里雅曼兴都庙(@小印度) | 新加坡乌敏岛 | 新加坡国家博物馆(@多美歌) | 丹绒海滩(@圣淘沙岛) | 马里安曼兴都庙 | 巴拉望沙滩(@圣淘沙岛) | 哈芝巷(@甘榜格南) | 西乐索沙滩(@圣淘沙岛) | 圣淘沙鱼尾狮塔 | 小印度拱廊 | 赞美广场(@市政区)

美食 : 飞飞云吞面(@芽笼士乃) | 大华肉脞面(@甘榜格南) | 喜园咖啡店-咖椰烤面包(@市政区) | 和记肉粽(@厦门街熟食中心) | 牛车水大厦 | 70号铺胡椒蟹(@纽顿美食中心) | 青山菜头粿(@大巴窑西熟食中心) | 芽笼士乃巴刹 | 珍宝海鲜楼-辣椒蟹(@克拉码头) | ZamZam印度烤饼(@甘榜格南) | 厦门街熟食中心(@牛车水) | 麦士威熟食中心(@牛车水) | 老巴刹沙嗲街(@市中心) | 欧南园炒粿条面(@芳林熟食中心) | 竹脚中心(@小印度) | 顺兴罗惹(@大巴窑) | 驰名香脆咖喱卜(@ 厦门街熟食中心) | 联合海鲜烧烤(@纽顿美食中心) | 328加东叻沙(@加东) | 亚王咖哩鸡米粉面(@芳林熟食中心) | 中峇鲁海南起骨鸡饭(@中峇鲁市场) | 桐记牛肉粿条(@厦门街熟食中心) | 天天海南鸡饭(@麦士威熟食中心) | 逸群海南鸡饭(@市政区) | 发传人肉骨茶(@克拉码头) | 鸿兴炒苏东虾面(@中峇鲁市场) | 无招牌海鲜(@芽笼) | 黄亚细肉骨茶(@圣淘沙) | 了凡香港油鸡饭面(@牛车水大厦) | 白兰阁街虾面(@甘榜格南) | 家嫂鱼头米粉(@牛车水) | 芳林熟食中心(@牛车水) | 亚坤咖椰吐司(@牛车水) | 囯成(球記)餐室(@牛车水) | 明辉田鸡粥(@芽笼) | 联合本记砂煲饭(@牛车水大厦) | 天天来炒福建虾面(@大巴窑西熟食中心) | 松发肉骨茶(@克拉码头) | 驰名结霜桥三轮车叻沙(@芳林熟食中心) | 老伴豆花(@麦士威熟食中心) | 超好面(A Noodle Story @ 厦门街熟食中心)

出入境 : 手把手教你办理新加坡签证 | 新加坡出入境卡中英对照模板/电子入境卡 | 新加坡机场自助值机、托运行李攻略 | 如何从新加坡机场T4去T2/T3免税区 | 新加坡樟宜机场转机,到底需不需要办签证 | 新加坡手机卡买哪种好 | 新加坡入境流程 | 新加坡几个航站楼之间的交通攻略 | 新加坡96小时转机攻略

购物 : 乌节路购物攻略 | 新加坡奥特莱斯 | 阿拉伯街 | 牛车水街市 | 武吉士街

当地玩乐 : 新加坡10种刺激极限游戏(@圣淘沙) | 新加坡河川生态园 | 裕廊飞禽公园 | 新加坡夜间动物园 | 特丽爱3D美术馆(@圣淘沙) | 时光之翼灯光秀 (@圣淘沙) | 新加坡金沙水舞秀(@海湾舫) | 趣志尼亚儿童乐园(@圣淘沙) | 新加坡摩天观景轮(@滨海湾) | 新加坡环球影城(@圣淘沙) | SEA海洋馆(@圣淘沙) | 圣淘沙水上探险乐园 | Mint玩具博物馆 | 仙鹤芭蕾水舞秀(@圣淘沙) | 滨海湾花园-超级树灯光秀(@海湾舫) | 新加坡日间动物园 | 金沙空中花园观景台 | 新加坡杜莎夫人蜡像馆(@圣淘沙)

版权声明:本站所有内容为博主个人旅行笔记整理,源自本人的游记、攻略或多渠道资料整理,仅供个人学习交流,未经授权不得转载!部份图片转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系,我将在24小时内删除

相关文章