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【美食@新加坡】堪称新加坡人的大众食堂,当地人最常去芳林熟食中心


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芳林巴刹与熟食中心「Hong Lim Market & Food Centre」建于1978年,是牛车水地区最早的熟食中心之一。

这是一个藏在牛车水的美食宝地,比较少游客知道,但深受新加坡人喜欢,是新加坡人心目中的大众食堂。

芳林熟食中心 (2)

芳林熟食中心位于克罗士街上段的组屋之间,中心汇聚了百多个摊位,分为上下两层,以中式美食、地道的星马菜为主。

一些著名摊位包括获得必比登推荐的驰名结霜桥三轮车叻沙,以及肉脞面、云吞面、肉骨茶等等。

芳林熟食中心 (3)

欧南园炒粿条面「Outram Park Fried Kway Teow Mee」

欧南园炒粿条面已经传了两代人,曾于在新加坡举行的街头小贩美食大赛「Hawker Street Food Master」中赢得冠军。

其实这家店炒粿条的秘诀就恰到好处的料,每碟粿条保证有一个半的鸡蛋,这样的粿条才会足够湿润嫩滑,加上新鲜多汁的鲜蛤和香脆可口的猪油渣,难怪每天排队的人那么多。

欧南园炒粿条面 (3)

亚王咖哩鸡米粉面

这家在芳林美食中心是人气平价美食之一,价格公道用料丰富。

面条可以选择粗米粉、幼米粉、熟面可选择,也可任选两种,选择油面跟幼米粉双拼,是超具人气的点法!

咖哩鸡米粉面的配料包含马铃薯、鸡胸肉、鱼板以及油豆腐,每一个都吸饱了浓郁的咖哩汤汁,爱咖喱的人千万别错过了~

亚王咖哩鸡米粉面 (1)

驰名结霜桥三轮车叻沙「Famous Sungei Road Trishaw Laksa」

号称是新加坡最后一家保留传统炭炉煮法的叻沙,被誉为最具本地古早风味,荣获米其林美食指南大力推荐。

结霜桥叻沙连汤带料一大碗只要5新币,若是想要丰盛点就要$9的可加入皮皮虾。

这家叻沙的汤底除了有虾米,还有干贝、鲜虾,加上椰浆,靠闻香就能找到这家店了。

驰名结霜桥三轮车叻沙「Famous Sungei Road Trishaw Laksa」 (4)

 

默默答旅行懒人包

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名称:芳林熟食中心(Hong Lim Market & Food Centre)(在google地图中打开)

地址:531A Upper Cross Street, Singapore 051531

营业时间:07:00-21:00

电话:+65 6225 5632

怎么去:坐地铁东北线,或滨海市区线,在牛车水站「Chinatown,代号NE4 / DT19」下车,走出口E,步行约5分钟至芳林熟食中心

Tips:店家一般卖完就关门,建议不要太晚过去

提醒:推荐美食 ► 欧南园炒粿条面 -- 米其林 ► 驰名结霜桥三轮车叻沙 ► 亚王咖哩鸡米粉面 ► 香记肉粽 ► 兴记咖喱鸡米粉面 ► 老档驰名福建街虾面


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