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【美食@新加坡】美食夜市老巴剎美食广场「Lau Pa Sat」,必尝沙嗲一条街!


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​在新加坡有很多巴刹和美食中心,老巴刹「Lau Pa Sat」与其他巴刹不同在于它建于1894年,是东南亚地区仅存的维多利亚时期的铸铁的建筑。

老巴刹美食广场分为室内的美食街和露天的沙嗲街,在新加坡美食小吃都会集中在一个广场进行经营管理,所以这样一条露天的烧烤摊在新加坡也因此显得特别。

老巴刹沙嗲街 (3)

室内的美食街卖着马来西亚、印度、印尼、中国、泰国等等各种平民美食小吃,与其他美食中心卖基本大同小异。

老巴刹沙嗲街 (4)

然而旁边的沙嗲街才是今天真正的重头戏,黑幕入夜后,一整条街全是卖沙嗲烤串的摊档,烟火气到处弥漫着,香气勾引着等待的食客。

老巴刹沙嗲街

实际上每家卖的都差不多,用餐区是共有的,店家一般按照20支以上套餐贩卖, 其中SATAY 7-8 是最有名的店。

肉类基本就是鸡、鸭、羊、牛四种口味。扎实的肉腌制过后,撒上经典的东南亚香料烤制,油脂在炭火上滋滋作响,香味撩人。

老巴刹沙嗲街 (6)

喝口啤酒,蘸上特制的沙嗲酱,配上旁边的洋葱小黄瓜,几盘烤串马上下肚了。

老巴刹沙嗲街 (13)

海鲜烤串当然不会少,烤虾也值得一尝,因为带壳整只烤,所以并没有腌制的肉那么入味,但是可以吃到原本的鲜甜。

老巴刹沙嗲街 (18)

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名称:老巴刹沙嗲街(Lau Pa Sat)(在google地图中打开)

地址:18 Raffles Quay, Singapore 048582

营业时间:(沙嗲街)平日19:00~03:00,周末假日15:00~03:00 (老巴刹)24小时,每家店铺营业时间不同。

电话:+65 6220 2138

官网:打开链接

怎么去:坐地铁滨海市区线,在市中心站「Downtown,代号DT17」或直落亚逸「Telok Ayer,代号DT18」下车,步行过来均只要5分钟

Tips:因为和牛车水靠的近,可以下午在牛车水逛逛,晚上到这里来吃沙嗲刚刚好。

提醒:不要太晚来,部分店家不会开到太晚。


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