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【美食@曼谷】CNN采访过的网红店–青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)


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一般外国人的理解,认为泰国菜就是重酸、辣、甜的口味,其实泰国幅员辽阔,每个地方,气候、地理环境有所差异,造就了许多具有特色的地方菜,而各地口味也不尽相同,泰北、泰南、东北、中部,都各有千秋,其中以泰国东北菜最为特殊,因为东北地方土地贫脊,所以能吃的都吃,天上飞的、地上爬的,能充饥果腹都可入菜,如油炸蛹、蚱蜢、蝎子,这些都是东北菜的食材之一。

其实东北菜的特色并不仅于此,最主要是他的口味比中部平原还重辣及重咸,而泰国菜里的木瓜色拉 (Som Tam) 即是源自于东北,而地道真正东北木瓜色拉都叫 (Tam Thai) ,口味比较呛辣。

青木瓜沙拉餐厅:Som tam nua

Som Tam Nua在Siam Square内是间超人气的知名餐厅,这间Som Tam Nua餐厅主要是卖泰国东北菜,像是大家熟知的凉拌青木瓜色拉就是东北名菜之一,而招牌上的「Som Tam」二字就是凉拌青木瓜的意思。因为餐厅位置好,餐点平价又美味,所以不但当地泰国人常去光顾 在网络& 旅游书上只要有提到Siam Square 几乎都会讲到它!

“SOM TAM NUA” 位于Siam Square Soi(=巷) 5 就在Siam Paragon对面的一条小巷子内,若要坐BTS前往的话 就在轻轨Sukhumvit线Siam站四号口出,看到标注4号的小街进去不远就是。

【美食@曼谷】CNN采访过的网红店--青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)

“SOM TAM NUA” 顾名思义 主打的是各式青木瓜色拉,有多种口味供选择 除此之外 也有提供其他泰式料理,口味道地,价钱实惠~~

泰式混合青木瓜沙拉  | Thai papaya mix salad

来到叫青木瓜的店怎么可能不试它的青木瓜——必点项目之三。

青木瓜还是青芒果,口感上差别并不是很大。它们本身的酸配上添加的辣味,爽口美味,一想到都刺激味蕾。这个沙拉吃的时候不觉得,但辣的后劲很足。试试不停得吃,过一会儿就得呲牙咧嘴地找水喝啦。怎一个爽字了得!

【美食@曼谷】CNN采访过的网红店--青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)

 泰国东北猪肉酸辣汤 | North East Style Spicy Soup with Pork Bone

这道酸辣汤就是东北菜重口味的典范。超酸超辣,但汤本身又很清。若不是有很多辣椒碎浮在上面,你很可能被它的外表所欺骗。至于里面的猪肉,看起来有些干巴巴,其实咬下去很酥嫩。虽然那个酸辣味会让人不断喝冰茶,但辣得爽快,是一道让人欲罢不能的美味。它是青木瓜店必点项目之二!

【美食@曼谷】CNN采访过的网红店--青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)

烤猪颈 | Grilled Pork Neck

除非你蘸它的绝配辣酱,不然是不辣的哟。弹牙的肉质,鲜嫩的口感,猪颈肉与猪颊肉一样与众不同,是青木瓜店必点项目之四。

【美食@曼谷】CNN采访过的网红店--青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)

炸鸡 | Fried Chicken

所有人都说它家的炸鸡好吃,以至于它常常会被卖到断档。

所谓的炸鸡,这里其实是炸鸡翅,大份里有4个中翅4个翅小腿。本来有点怀疑这看上去也不很特别的鸡翅能有多好吃,但它外脆里嫩,汁鲜肉美的味道,还果真俘虏人心,名不虚传地成就了青木瓜店必点项目之五。

青木瓜沙拉餐厅:Som tam nua

特色猪肉切片 | Extra Salted Preserved Pork

入口即化,非常入味道,可以直接吃不用沾料

【美食@曼谷】CNN采访过的网红店--青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)

泰式炒面 | Thai Fried Noodles

炒面是家常味的喷喷香,没有辣味。不过这面并不是干炒,加了汤汁后有点半炒半卤的感觉。其实味道不错,带有肉汁味。

【美食@曼谷】CNN采访过的网红店--青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)

炸鱼 | Deep Fried Fish

相比起它家的猪肉,Som Tam Nua的烤鱼只能讲一般般,不过不失

【美食@曼谷】CNN采访过的网红店--青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)

糯米饭 | Glutinous rice

包在竹筒喷香的糯米饭最好是趁热吃,不然会变得越来越干。但最美味的吃法是把上面那个猪肉酸辣汤淋上去,又香又酸又辣又糯的味道,只有吃货们才明白得了。

【美食@曼谷】CNN采访过的网红店--青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)

这么多菜,几乎全是必点项目。所以这个地方才让人流连忘返,所以这家餐厅才可以远近闻名。虽然按当地的价位看,它并没有很便宜,一份菜都在75-100泰铢左右(食肆里一餐差不多50-75就饱了),你说让人怎能不爱上它?

 

默默答旅行懒人包

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名称:青木瓜沙拉餐厅(Som Tam Nua)(在google地图中打开)

地址:Siam Square One旁的Siam Square soi 5

营业时间:10:45–22:00

电话:+66 2 251 4880

怎么去:坐捷运到Saim站4号出口,一下楼梯之后右转,看到Soi5就会看到它在左手边了

门票/价位:人价250-400泰铢

Tips:点菜时其实按上面推荐的点就好了,不然就看英文菜单上打星的,一定错不了

提醒:6点半开始是晚餐高峰,所以那之前去人比较少。至于午餐高峰,即使到了下午3点还可能要等上半小时


分点/分店 资料
Somtam Nua(暹罗广场店)地图:在google中打开   电话:+66 2 251 4880
Somtam Nua(Central Embassy店)地图:在google中打开   电话:+66 2 160 5909
地址:Central World对面的Central Embassy 5楼
Somtam Nua(Central World店)地图:在google中打开   
地址:Central World 3楼,Beacon Zone


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