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【清迈】遭遇“北方玫瑰”的市井味道


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一直以来,印象中的清迈总是浓墨重彩,因为她曾是泰国古都,有着极为辉煌的历史。到了清迈住下来,却发现,她不仅山清水秀鲜花遍地,而且淳朴而悠闲,绿的树红的瓦,恬静,又有生气,优雅,又不造作。在这里,时间仿佛都会停止。

慢游标签

标签1住客栈

小资客栈征服了流浪的心灵

泰国旅游局把清迈叫“北方玫瑰”,没有芭提雅酷热的湿气包围,少有曼谷DUKDUK车发动机的声音,呼吸不到CENTRALMALL路边扬起的尘埃。我听到是清迈早上的鸟叫、下雨前的风声、雨洒落时候的树响。清迈这个泰国北方国度实在不适宜旅游团队旋风式的拜访,更适合背上行囊在这小住一段。

民俗

【清迈】遭遇“北方玫瑰”的市井味道

清迈的2、3星旅馆特别多,这是当地一大特色。清迈不少小旅馆位于小区内,这些小区一般也不大,有的还开发未完成的样子,由于不是旺季,这些小旅馆里只住着三四户人家。这种小旅馆不高,大概四至五层的样子,还有办公与餐厅,入住的人也可以自己去市场买菜回来下厨。每层楼大概四个房间,设计很是小巧温馨,到处都是泰国人细心琢磨装点的休闲气质。

处处可见咖啡馆

【清迈】遭遇“北方玫瑰”的市井味道

小旅馆里有各种可爱的小东西,都是很显心思的小装饰。每一处,都能看出主人的小情趣,透过这些小物件,我们也能敏锐地感受到主人热爱生活的情趣,也是这些小可爱令住客放松心绪,心思变得柔软而细腻起来。大概,这就是泰国吧。尤其是窗外触手可摸的鸡蛋花,一簇簇雪白或粉红聚在一起如硕大的花托,婀娜多姿地立在枝头显得潇洒闲适,纯朴自然的美丽和芳香让人驻足细品。

标签2学厨艺

学习泰式充满创意的厨艺

学一个国家的饮食,可以是深入其文化的一种途径。清迈有不少泰餐烹饪学校,供游客进行短期学习。这些烹饪学校,在主城郊区有一块自己的有机农场,常见有一至三天的厨艺课程供选择。像我选的一天课程,是1450泰铢,约合320元人民币。烹饪的师傅先是带着我们游览当地的菜市场,挑选食材。清迈的菜市场,比起广州的菜市场要干净整洁很多,无论从摆放的整齐度还是从地面的干净程度来说都远远超过。

泰式厨艺

【清迈】遭遇“北方玫瑰”的市井味道

老师会花上半个小时在香料摊,讲解泰国五花八门的神奇独特香料,包括常见的辣椒、椰油、香草还有东南亚独有的香茅、南姜等等,还详细解释椰奶、椰浆的区别,毕竟泰菜中会比较多地用到。一天的课程,可学习烹饪4道主菜,1道甜点。报名后,会给你一张单子,钩选上你感兴趣的菜即可。很多人选择冬阴功汤、绿咖喱鸡、泰式炒米粉及香蕉椰奶甜点。泰国菜用料新鲜,不用味精等人工添加品,连酸味都是用柠檬汁来营造。

垂涎欲滴

【清迈】遭遇“北方玫瑰”的市井味道

 

在开放式的厨房里,老师讲解示范后,学生便开始在炉灶边切菜弄料炒菜起锅。厨艺便如园艺一样,充满了创意和想象。吃起来,香喷喷火辣辣,一如泰国炎热的气候,重口味却不油腻。

 清迈夜市


【清迈】遭遇“北方玫瑰”的市井味道 

不可错过

夜市感受市井生活的蓬勃气息

一直坚信,市井之间,展现的是最真实的生活,无论你喜欢或是不喜欢,生意人的小算盘就在那里,用最淳朴的方式吸引着你,驻足,观赏,喝彩。

清迈的夜市包罗万象,到处是好玩的手工艺品、各种东南亚风格的服装、包袋和让人应接不暇的泰式风味小吃,更妙的是,路边还有足部按摩服务,提供给逛累了的人们小憩。

传统工艺

【清迈】遭遇“北方玫瑰”的市井味道

下午五六点是夜市开张的时候,摊主开始为一天中最忙碌的时刻做准备,人们从小城的四处陆续赶来,等到夜幕降临,整个夜市灯火通明,人潮涌动,与白天的清淡气质不同,夜晚的清迈有种市井生活真实而蓬勃的气息。

街头艺人

【清迈】遭遇“北方玫瑰”的市井味道

 

night bazaar花样很繁多

是城东的常设夜市,有吃有喝,有花样繁多的各色小玩意儿,在琳琅满目的小摊间兜兜转转,也颇有趣。东西值不值得买见仁见智,在没有周六夜市和周末夜市的晚上,这里也是一个很好的消磨时间的地方。价格也许比周日夜市略高,但因为汇率的关系,折换成人民币也不过几块钱的价差,而有些东西周日夜市是没有卖的,犹豫不决也许就错过了,比如我,就错过了漂亮的泰丝靠垫,懊悔不已。

清迈门夜市以小吃为主

顾名思义位于清迈门,是一个汇集了众多泰式小吃的美食夜市。知清迈,下午4点很多饭店就关门了,所以夜市成了我们解决晚饭的最佳场所,唯一的烦恼是选择太多,容易挑花了眼。我吃到的最好吃的芒果糯米饭和牛肉米粉皆出于此地。

美食必不可少

【清迈】遭遇“北方玫瑰”的市井味道

周日夜市最著名夜市

最不能错过的夜市莫过于Sunday market了,这是清迈城里最著名、规模最大的夜市。

每到周日的晚上,从塔佩门到帕辛寺沿路摆满了各种货摊,工艺品、小摆件、衣服包袋、风味小吃甚至于泰式按摩都聚集于此,车辆禁止通行,平日里行人寥寥的步行街上此时人流如织,热闹非凡,似乎整个小镇的人们都出动了,俨然是一场全民参与的盛宴。

其它推荐

乘坐热气球

在高空俯瞰清迈是一项既新鲜又刺激的项目,一般在日出前1小时升空,可以在半空欣赏完美的日出。更可欣赏清迈美丽宽广的平原河谷和一幅幅的乡村稻田风光。

推荐场所:东方热气球公司(O riental B alloon Flights)提供乘热气球空中游览清迈城乡的观光项目,可至各酒店前台或旅游资讯公司问讯。

费用:价格9000泰铢,包括酒店接送和一餐香槟早餐在内。遇天气不好时可选择改期或退款。

看民族舞蹈

观看清迈婀娜多姿的民族舞蹈是到当地观光旅游主要的娱乐活动之一,清迈的地方舞蹈极具鲜明个性。

推荐场所:老清迈文化中心餐厅每晚有大型表演,可以在品尝美食的同时欣赏民间歌舞表演。需提前预约订位。位于清迈南部市郊。

费用:270泰铢,包括康托克晚餐和表演。

出行攻略

提醒:清迈的2、3星旅馆比较多,此类旅馆一晚的价钱可以从人民币100元起。旅馆服务员都是附近的居民,简单但够用的英语令沟通无障碍。

购物:夜市、建筑街或这里的城中心的CENTRAL PLAZA都是购物的好去处,可以买到各种小吃及工艺品,还有调味料,但是记得背个较大的购物袋。


默默答旅行懒人包--清迈旅行攻略

交通 : 清迈去曼谷NCA大巴 | 如何从清迈去美斯乐 | 清迈2号长途汽车站(去Pai县) | 清迈←→清莱/白庙大巴乘车攻略 | 清迈4大长途汽车站

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美食 : Huen Phen泰北料理 | 清迈千人火锅 | 创意泰菜-The House | 热辣椒餐厅Hot Chilli | 凤飞飞猪脚饭 | 河畔音乐餐厅The Riverside Bar | The Salad Cencept | 发清海南鸡饭 | 康托克帝王餐 | 粉红之城下午茶 | 河岸景观餐厅The Good View Bar

出入境 : 泰国电话卡买哪种好 | 泰国签证、落地签、入境卡 | 泰国机场出入境流程

购物 : 尚泰清迈机场购物中心 | 清迈周日夜市 | 清迈大学夜市 | 玛雅购物中心 | 清迈夜市(长康路) | 尚泰清迈购物中心 | 清迈超便宜药妆店Win Cosmetics | 瓦洛洛市场 | 清迈周六夜市

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