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【台东】在舌尖跳舞的果子狸咖啡


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【台东】在舌尖跳舞的果子狸咖啡

印尼闻名的麝香猫咖啡你一定听过,而来自台湾风味独特的果子狸咖啡,你又喝过吗?如果还没,那到台东一定要尝尝,一种会在舌尖跳舞的饮料……

在台东卑南乡明峰村有座山猪园有机咖啡农场,生产独创的果子狸咖啡。其味苦、醇、香、酸、甘,一次过给人五重奏丰富的味道,又被称为“在舌尖跳舞的饮料”,叫人喝过即迷恋上它。

取名山猪园,主要是因农场主人阮勇光过去靠在此养殖山猪为生,后来一个机缘让他掀开了生产咖啡的新乐章。目前农场里依旧养殖有不少的山猪,另外还有梅花鹿、雪鹿及黑肚绵羊。除了动物养殖之外,里头也种有阿拉比卡咖啡树和山葡萄。

传统的麝香咖啡,主要透过用咖啡豆喂食果子狸,再经由肠道生成物来取得。而不一样的是,该农场采用了创新的研发技术,萃其肠道益菌再进行加工,生产出香味与口感一流的果子狸咖啡。这不仅保留了咖啡的独特风味,制作过程也更加安全及卫生。

山猪园有机咖啡农场的主人阮勇光正在喂果子狸吃香蕉。

【台东】在舌尖跳舞的果子狸咖啡

稀有且珍贵的果子狸。

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逗趣可爱的果子狸宝宝。

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来一杯果子狸咖啡,让全身的细胞动起来!

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本文转摘自:http://apple101.com.my/?p=51884


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