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【暹粒酒店】暹粒奢华酒店-Amansara享受柬式套餐


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在出发前我跟Jimmy就一直考虑要住Hotel De La Paix还是Amansara。Aman集团的好已经听好多人说过,尤其出国前我一直看Mego关于Amansara的文章,但是Hotel De La Paix的吊椅及房间风格一直也很吸引我,最后在价钱和内心交战的考量下,我们还是住了Hotel De La Paix,结果也相当愉快!

不过既然都去了吴哥窟,对Amansara还是有点憧憬,我心里一直默默把Amansara晚餐加入dinner list 。7/13当天因为下午下雨,原定要去巴肯山看夕阳的计画失败,于是四点多我便拨电话给Amansara,也很顺利的敲定7点的晚餐!为了可以抢些时间到Amansara参观,我们约莫六点多左右就到达Amansara。

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一如阿曼低调的风格,门口全部由白墙遮住,不过导游和tuk tuk司机经过时都会跟你说他是Aman。抵达后警卫便和我们确认晚餐订位,神秘的阿曼大门便为我们打开。

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提供给房客的脚踏车,也是游吴哥窟很好的选择。

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从门口警卫确认完资料进入阿曼到此,整个空间空无一人!

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餐厅就在泳池旁边,因为接近傍晚,服务人员也为泳池畔开始点起蜡烛~泳池的休憩处,让人感到舒适又宁静

房间走道很美的插花以及倒映在天花板上的影子。

【暹粒酒店】暹粒奢华酒店-Amansara享受柬式套餐

闲晃够了我们终于乖乖回到餐厅点餐,Menu只有西式或柬式套餐,都是USD50。另外值得一提的是,现在的Amansara原本是诺罗敦(Norodom Sihanouk)国王招待贵宾的别馆,2002年由Aman接手重新开幕,而我们现在所在的餐厅,原本是诺罗敦国王的私人电影院,所以空间非常宽敞。整间餐厅只有我们及一桌\”绅士美国家庭\”,一家三口吃饭优雅极了,小孩又可爱又有教养!

首先是我点的西式套餐:

【暹粒酒店】暹粒奢华酒店-Amansara享受柬式套餐

Salad with smoked duck with orange and mustard

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Baked wild barramund with cos hearts and capers
 
没错,我的西式套餐非常精致的只有两道菜,味道都非常的清爽可口!但身为大胃王,通常Testing menu可以连吃七八道的我饱了吗?当然是没有!不过没关系,Amansara的柬餐份量可和西餐大不相同,他是\”吃到饱\”。说吃到饱有点夸张,不过绝对让你可以饱。

以下为Jimmy的柬式套餐:

【暹粒酒店】暹粒奢华酒店-Amansara享受柬式套餐

没错,柬式套餐有无限供应的白饭加上五道菜,快吃完的时候服务生还会来问你有哪几道需要追加,根本就是吃到饱嘛~

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Salad with fish and lemon grass

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Stir fired green cabbage with garlic

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Stir fired parwn with green pepper

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Grilled pork with glazed honey

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Sour beef soup with water spinach

以上就是Jimmy一个人吃太撑,分给我吃刚刚好的的柬式套餐。上述最不起眼的青菜真是美味到不行,虾子和猪肉也很赞,只能说我本身可能有柬埔寨的血统,柬式食物超合我胃口。

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完美的晚餐一定要以甜点做结束,配上一杯咖啡或伯爵茶,C\”est La Vie.  

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Jimmy点的Jasmine Rice Cake

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我最爱的伯爵茶!这里使用Aman自己的茶包,伯爵茶非常的香,也非常好喝!

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甜点之外,又送上自制手工饼干,当中巧克力饼干让吃饼干无数的Jimmy都撑起大拇指叫好!

心想这真是个美好的夜晚,舒服的饮食环境、美食、美酒、爱人和甜点,夫复何求!没想到请服务生帮我们结完帐之后,服务生竟然微笑的问我们要不要参观Aman的房间,会请专人带我们参观。这对于「以吃晚餐之名,行参观Aman之实」的我来说真是一大佳音,继续坐一会之后服务台人员就带我们参观Aman的Pool Suit, 一晚900USD。(Suit USD700/day)

以下就是Amansara Pool Room Resort:

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一进门就看到书桌,也兼具床头柜的功能,非常的节省空间!

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舒服的大床旁边有简单的雕刻

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沙发和吃东西的小桌子

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紧邻床缘的浴缸

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房间全景

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浴缸旁边的洗手台

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外头的游泳池,好棒喔!

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由外往内看的全景

房间虽然不大,但令人感到相当舒适,空间运用也相当令人印象深刻。带着满满的幸福感和饱足感,我们和接待我们的小姐说了谢谢,正式要和Aman道别。

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夜晚的游泳池还是好美

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接待处就在门口附近,我们正谢过伴随我们出来的服务员准备离开时,他马上告知我们已经帮我们准备好Aman的Tuk Tuk,确定我们的目的地是回Hotel De La Paix。没想到在我们离开时Aman又来这个温馨的举动,让我们对于这人人称赞的Aman式服务真是印象深刻。坐上Aman的Tuk Tuk,不知是因为心情太好还是真的,总觉得Aman的Tuk Tuk坐起来就是舒服、避震效果也好。两人嘻嘻哈哈的穿越柬埔寨的大街小巷,真希望这趟回程可以多个几秒钟也好。


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